PORTAL DLA SENIORÓW
 

Jadłospis seniora z cukrzycą

Spis treści

Dieta cukrzycowa jest zalecana każdej osobie mającej zbyt wysoki poziom glukozy we krwi. Po 40. roku życia obserwuje się istotny wzrost zachorowań na cukrzycę. Już w ramach profilaktyki warto zadbać o zdrową dietę, zaś gdy zachorujemy – stanie się ona dla naszego zdrowia wręcz niezbędna.

Cukrzyca


Najważniejszym elementem leczenia cukrzycy typu II, zwanej też cukrzycą insulinoniezależną, NIDDM (ang. Non Insulin Dependent Diabetes Mellitus), jest dbałość o odpowiednie żywienie i styl życia.

Objawy cukrzycy


Należy regularnie kontrolować poziom cukru we krwi i zwrócić większą uwagę na swój styl życia – w tym także sposób odżywiania, zwłaszcza gdy:

  • przekroczyłeś czterdziestkę,

  • masz nadwagę lub zmagasz się z otyłością,

  • większość czasu spędzasz za biurkiem lub przed telewizorem,

  • zawsze gustujesz w tradycyjnej, tłustej polskiej kuchni.


Czytaj też: Metabolizm u osób starszych – można sobie z tym radzić!



Dieta cukrzycowa


Gdy zachorujesz na cukrzycę typu, twoje życie na pewno ulegnie zmianie – o czym poinformuje Cię lekarz. Dieta dla cukrzyków naprawdę znacząco wpływa na życie, zwłaszcza osób starszych.  By zapobiec zwiększaniu się stężenia glukozy we krwi, zaprzyjaźnisz się zapewne z takimi pojęciami, jak:

  • diabetolog i diabetyk,

  • stopa cukrzycowa,

  • hipoglikemia i hiperglikemia,

  • glukometr,

  • indeks czy ładunek glikemiczny,

  • wymienniki węglowodanowe (WW)

  • wymienniki białkowo-tłuszczowe (WBT) i nauczysz się je obliczać.


Na pewno zmienisz swoje dotychczasowe nawyki. A ponieważ dieta cukrzycowa stanie się kluczowa dla zachowania twojego zdrowia, pokazujemy, jak może wyglądać prawidłowo zbilansowany jadłospis dla cukrzyka.

Przeczytaj: Jak nie dać się cukrzycy?

Dieta dla cukrzyka


Osoba z cukrzycą powinna być pod stałą kontrolą lekarza, systematycznie mierzyć pozom cukru we krwi, ale także przestrzegać restrykcyjnej diety. Każde odstępstwo od diety cukrzycowej może być niebezpieczne dla zdrowia. W codziennym menu można wspomagać się również specjalnymi preparatami dla cukrzyków.

Co jeść przy cukrzycy - śniadanie


Kanapki z szynką, jajkiem i warzywami

  • Chleb żytni pełnoziarnisty – 3 kromki

  • Jajo kurze – 1 szt.

  • Szynka drobiowa – 4 plasterki

  • Rzodkiewki – ok. 4 szt.

  • Pomidor – mały

  • Szczypiorek


Czytaj też: Jadłospis dla osób z cukrzycą: 5 pomysłów na śniadanie dla seniora diabetyka



Cukrzyca typu 2 - drugie śniadanie


Grahamka z wędliną i ogórkiem kiszonym, jabłko


  • Bułka grahamka – średnia

  • Szynki drobiowej – 2 plastry

  • Ogórek kwaszony – średni

  • Jabłko


Cukrzyca dieta - 0biad


Spaghetti z warzywami


  • Makaron pełnoziarnisty – 70 g

  • Oliwa z oliwek – łyżka

  • Mięso z ud kurczaka bez skóry – 100 g

  • Pieczarki – 100 g

  • Cebula – pół średniej

  • Pomidory z puszki – pół opakowania

  • Brokuły – 150 g

  • Zioła prowansalskie, czosnek, lubczyk, pieprz, sól


Ugotować makaron – al dente. Mięso podsmażyć na oliwie. Następnie dołożyć pokrojoną cebulę, pieczarki, a po chwili pomidory i różyczki brokuł. Poddusić wcześniej, doprawiając do smaku przyprawami. Podawać z makaronem.

Dieta dla cukrzyków - podwieczorek


Truskawkowy deser

  • Truskawki mrożone – 150 g

  • Otręby granulowane – 2 łyżki

  • Jogurt naturalny – mały


Czytaj też: Pomysł na obiad dla seniora. Co poleca dietetyk?



Dieta cukrzyka - kolacja


Tortille mięsno-warzywne, grejpfrut


  • Tortille pełnoziarniste (gotowe) – 2 szt.

  • Papryki – 1/3 szt.

  • Pomidor – mały

  • Jogurt naturalny – 3 łyżki

  • Mięso z piersi kurczaka bez skóry – 50 g

  • Kapusta pekińska, czosnek, papryka w proszku, pieprz, sól

  • Grejpfrut


Przygotować sos, mieszając jogurt naturalny z wyciśniętym czosnkiem. Posmarować nim podgrzane tortille. Pierś kurczaka pokroić w paski i grillować z przyprawami. Wypełnić placki pokrojonymi, umytymi i pokrojonymi pomidorami, papryką, kapustą i przygotowanym kurczakiem. Zawinąć i jeść na ciepło lub zimno.

Czytaj też: Dieta lekkostrawna zalecana dla osób starszych

Oceń artykuł

(liczba ocen 1)

WASZA OPINIA JEST DLA NAS WAŻNA