Przyswajalność witamin i składników mineralnych z pożywienia u osób starszych może być znacznie ograniczona. Wiele badań potwierdza potrzebę spożywania tak naprawdę tylko kilku substancji, które są niezbędne. Dlatego by jak najdłużej cieszyć się zdrowiem i opóźnić procesy starzenia, warto zapoznać się ze skutkami niedoboru wybranych preparatów.
Kwasy omega-3
Wśród niezbędnych dla naszego zdrowia substancji należy na pewno wymienić kwasy omega-3. Znajdziemy je przede wszystkim w rybach (pochodzących z zimnych wód), małżach, ostrygach, krewetkach, a także orzechach włoskich, nasionach sezamu, siemieniu lnianym i olejach roślinnych (sojowym i rzepakowym). Wystarczy 1 gram dziennie, by zapewnić naszemu organizmowi odpowiednią dawkę kwasów.
Kwasy te przede wszystkim:
- redukują stężenie triglicerydów w osoczu krwi poprzez hamowanie ich resyntezy w ścianie jelit i wątrobie nawet o 30%;
- przyspieszają mechanizmy odbudowy białek mięśniowych – dzięki temu postępujący wraz z wiekiem zanik komórek mięśni szkieletowych może ulec znaczącemu spowolnieniu;
- normalizują ciśnienie krwi;
- działają przeciwzakrzepowo;
- hamują rozwój choroby niedokrwiennej serca i choroby wieńcowej serca;
- redukują poziom cholesterolu w osoczu;
- działają przeciwzapalnie i przeciwalergicznie – przez hamowanie nadmiernej odpowiedzi immunologicznej, a także ostrości przebiegu procesów zapalnych wywołanych przez wirusy i bakterie;
- chronią układ odpornościowy;
- działają przeciwdepresyjnie – przez poprawianie funkcji błon komórek nerwowych kory mózgu (wpływają na sprawność myślenia, rozumienia, zapamiętywania);
- przeciwdziałają otyłości poprzez hamujący wpływ na lipogenezę;
- korzystnie wpływają na skórę (działają leczniczo np. w atopowym zapaleniu skóry);
- przeciwdziałają zwyrodnieniu plamki żółtej;
- zmniejszają ryzyko zachorowania u kobiet na raka piersi i macicy, a u mężczyzn na raka prostaty.
Kwasy omega-3 są (poza preparatami witaminowymi) chyba najliczniejszą grupą suplementów w aptece. Najpopularniejsze z nich to: Gold Omega 3 (Olimp), Omega-3 (Naturell), OmegaForte (Holbex), Doppelherz Aktiv Omega-3 Forte (Queisser).
Witamina D
Witamina D, podobnie jak wapń, niezbędna jest dla prawidłowego funkcjonowania narządów ruchu, przeciwdziała osteoporozie i chroni przed łamliwością. Warto wiedzieć, że witamina ta zwiększa siłę mięśniową, ma ochrony wpływ na układ sercowo-naczyniowy oraz przeciwdziała depresji. Powiązano również w badaniach niedobór witaminy D z ryzykiem występowania nowotworów, głownie jelita grubego, a także nerki, płuca i trzustki. Średnie dzienne zapotrzebowanie wynosi: od 20 do 25 μg/dobę (800 do 1000 IU/dobę).
Witamina D zwiększa wchłanianie wapnia z pożywienia oraz z suplementów. Najlepszym jej źródłem jest słońce (wtedy organizm sam ją syntezuje), jednak wymaga to przynajmniej 20-minutowej ekspozycji na światło słoneczne – co w polskim klimacie możliwe jest tylko od maja do września. By zapewnić sobie odpowiednią dawkę witaminy D, można też jeść takie produkty jak np. olej z wątroby dorsza, jaja, mięso, bądź zakupić w aptece D-Vitum Forte (Olfarm) – suplement diety w kapsułkach. Każda kapsułka zawiera 1000 IU witaminy D, czyli odpowiednik dawki dobowej.
Wapń
Wapń jest budulcem kości i zębów. Jest także niezbędny dla prawidłowej czynności serca oraz uczestniczy w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej. Zapewnia prawidłową przepuszczalność błon komórkowych i przewodnictwo tkanki nerwowej. Naturalnie występuje w produktach mlecznych, zielonych warzywach liściastych, rybach, jajach, kaszach gruboziarnistych. Zapotrzebowanie na wapń zwiększa się wraz z wiekiem i dla osoby powyżej 50. roku życia powinno wynosić około 1200 mg dziennie. Występuje w wielu preparatach. Największą popularnością cieszą się: Ostercal 1250D (Puritan’s Pride), Vitrum Calcium 600 + D400 (Unipharm), Doppelherz Aktiv Mocne Kości 1500+vit. D (Queisser).
