Przepisy i kulinarne inspiracje

Na chwilę obecną jesteśmy w stanie przygotowywać kawę na wiele różnych sposobów. Posługując się odpowiednimi przyprawami i dodatkami można odkryć jej kolejne oblicze, wykorzystując do tego różnorodne kombinacje. Co jest jednak kluczowe w technice przygotowania kawy? Jakże by inaczej – dobry ekspres.

Żurek to zupa, którą przygotowuje się na bazie zakwasu z razowej mąki żytniej. Niekiedy zabiela się ją mlekiem lub śmietaną albo przyrządza razem z wywarem z kości i jarzyn, z dodatkiem suszonych grzybów czy z kiełbasą, wędzonym czokiem wieprzowym, żeberkami i ogonem wieprzowym. Jej nazwa pochodzi od niemieckiego wyrazu „sūr”, dziś „sauer”, oznaczającego „kwaśny”, co […]

Tradycyjnie polskim daniem pizzy nie sposób nazwać. Niemniej jednak, ta potrawa rodem z Włoch, na naszych stołach już dawno temu solidnie się zadomowiła. I nic nie zwiastuje jej rychłej od nas wyprowadzki. Wręcz przeciwnie – ma się coraz lepiej!

Baby, mazurki, serniki – bez nich Święta Wielkanocne nie smakowałyby tak dobrze. Obecne są w polskich domach niemal od zawsze, a dla niektórych gospodyń ich przygotowywanie to prawdziwy rytuał. Determinuje go przecież tradycja – z dziada pradziada (albo raczej z babki prababki) ciasta pieczono w ten sam sposób. A gdyby jednak w tym roku nieco zaszaleć? […]

Murzynek to chyba jedno z najpopularniejszych ciast. Jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, do tego pyszne i nie wymaga wielkich kulinarnych umiejętności. To jego wielkie zalety. Murzynek – jak sama nazwa sugeruje – to wypiek koloru czarnego. Ale co decyduje o jego wyjątkowym smaku?

Nie będzie żadnym zaskoczeniem to, że niemal każdy przepis, który został już uświęcony tradycją i wydawał się nietykalny, w kuchni Wnuczki zostaje poddany solidnemu liftingowi. Sprawdźcie koniecznie przepis na gołąbki w nowej wersji.

Danie znane i lubiane. Klopsy smakują wszystkim. Będąc łatwymi w przygotowaniu, jednocześnie stwarzają szerokie pole do popisu dla tych, którzy mają ochotę nieco poeksperymentować w kuchni. 

Lata mijają, mody się zmieniają, ale jedno pozostaje takie samo – wszyscy lubimy się bawić! Karnawał to najlepsza ku temu okazją. Ten okres w roku przecież jak żaden inny jest wprost dedykowany balom, imprezom i prywatkom.