Dieta cukrzycowa jest zalecana każdej osobie mającej zbyt wysoki poziom glukozy we krwi. Po 40. roku życia obserwuje się istotny wzrost zachorowań na cukrzycę. Już w ramach profilaktyki warto zadbać o zdrową dietę, zaś gdy zachorujemy – stanie się ona dla naszego zdrowia wręcz niezbędna.
Cukrzyca
Najważniejszym elementem leczenia cukrzycy typu II, zwanej też cukrzycą insulinoniezależną, NIDDM (ang. Non Insulin Dependent Diabetes Mellitus), jest dbałość o odpowiednie żywienie i styl życia.
Objawy cukrzycy
Należy regularnie kontrolować poziom cukru we krwi i zwrócić większą uwagę na swój styl życia – w tym także sposób odżywiania, zwłaszcza gdy:
- przekroczyłeś czterdziestkę,
- masz nadwagę lub zmagasz się z otyłością,
- większość czasu spędzasz za biurkiem lub przed telewizorem,
- zawsze gustujesz w tradycyjnej, tłustej polskiej kuchni.
Czytaj też: Metabolizm u osób starszych – można sobie z tym radzić!
Dieta cukrzycowa
Gdy zachorujesz na cukrzycę typu, twoje życie na pewno ulegnie zmianie – o czym poinformuje Cię lekarz. Dieta dla cukrzyków naprawdę znacząco wpływa na życie, zwłaszcza osób starszych. By zapobiec zwiększaniu się stężenia glukozy we krwi, zaprzyjaźnisz się zapewne z takimi pojęciami, jak:
- diabetolog i diabetyk,
- stopa cukrzycowa,
- hipoglikemia i hiperglikemia,
- glukometr,
- indeks czy ładunek glikemiczny,
- wymienniki węglowodanowe (WW)
- wymienniki białkowo-tłuszczowe (WBT) i nauczysz się je obliczać.
Na pewno zmienisz swoje dotychczasowe nawyki. A ponieważ dieta cukrzycowa stanie się kluczowa dla zachowania twojego zdrowia, pokazujemy, jak może wyglądać prawidłowo zbilansowany jadłospis dla cukrzyka.
Dieta dla cukrzyka
Osoba z cukrzycą powinna być pod stałą kontrolą lekarza, systematycznie mierzyć pozom cukru we krwi, ale także przestrzegać restrykcyjnej diety. Każde odstępstwo od diety cukrzycowej może być niebezpieczne dla zdrowia. W codziennym menu można wspomagać się również specjalnymi preparatami dla cukrzyków.
Co jeść przy cukrzycy – śniadanie
Kanapki z szynką, jajkiem i warzywami
- Chleb żytni pełnoziarnisty – 3 kromki
- Jajo kurze – 1 szt.
- Szynka drobiowa – 4 plasterki
- Rzodkiewki – ok. 4 szt.
- Pomidor – mały
- Szczypiorek
Czytaj też: Jadłospis dla osób z cukrzycą: 5 pomysłów na śniadanie dla seniora diabetyka
Cukrzyca typu 2 – drugie śniadanie
Grahamka z wędliną i ogórkiem kiszonym, jabłko
- Bułka grahamka – średnia
- Szynki drobiowej – 2 plastry
- Ogórek kwaszony – średni
- Jabłko
Czytaj też: Dieta dla cukrzyka
Cukrzyca dieta – 0biad
Spaghetti z warzywami
- Makaron pełnoziarnisty – 70 g
- Oliwa z oliwek – łyżka
- Mięso z ud kurczaka bez skóry – 100 g
- Pieczarki – 100 g
- Cebula – pół średniej
- Pomidory z puszki – pół opakowania
- Brokuły – 150 g
- Zioła prowansalskie, czosnek, lubczyk, pieprz, sól
Ugotować makaron – al dente. Mięso podsmażyć na oliwie. Następnie dołożyć pokrojoną cebulę, pieczarki, a po chwili pomidory i różyczki brokuł. Poddusić wcześniej, doprawiając do smaku przyprawami. Podawać z makaronem.
Dieta dla cukrzyków – podwieczorek
Truskawkowy deser
- Truskawki mrożone – 150 g
- Otręby granulowane – 2 łyżki
- Jogurt naturalny – mały
Czytaj też: Pomysł na obiad dla seniora. Co poleca dietetyk?
Dieta cukrzyka – kolacja
Tortille mięsno-warzywne, grejpfrut
- Tortille pełnoziarniste (gotowe) – 2 szt.
- Papryki – 1/3 szt.
- Pomidor – mały
- Jogurt naturalny – 3 łyżki
- Mięso z piersi kurczaka bez skóry – 50 g
- Kapusta pekińska, czosnek, papryka w proszku, pieprz, sól
- Grejpfrut
Przygotować sos, mieszając jogurt naturalny z wyciśniętym czosnkiem. Posmarować nim podgrzane tortille. Pierś kurczaka pokroić w paski i grillować z przyprawami. Wypełnić placki pokrojonymi, umytymi i pokrojonymi pomidorami, papryką, kapustą i przygotowanym kurczakiem. Zawinąć i jeść na ciepło lub zimno.
Czytaj też:
Loading ...
[…] Źródło: https://cafesenior.pl/jadlospis-seniora-z-cukrzyca/ […]
moja mama jest chora na cukrzycę i musi brać insulinę jest już w podeszłym wieku po 80 a ostatnio cukier utrzymuje się jej w granicach 350;400 martwię sie o jej zdrowie co powinna robić i co jeść aby obniżyć jego poziom proszę o porady
Ta dieta nie może być stosowana przez cukrzyka. Drugie śniadanie to grahamka, która waży 90g. Jeszcze dochodzi jabłko, więc dawka węglowodanów wyniesie nawet 100 gram. Kolacja to dwie tortille, które ważą aż 120 gram, pomidor waży kolejne ponad 100 gram i ma wysokie IG. Papryka też jest słodka i jest jej z 50 gram, dodatkowo cukry z jogurtu. W taki sposób zaserwujemy niewskazane skoki cukru, szczególnie wieczorem w najgorszym momencie. Wystarczy poobserwować osobę chorą na cukrzycę jak czuje się po takiej dawce glukozy. Dieta powinna uwzględniać warzywa kapustne i rośliny strączkowe. Soja ma najniższe IG! Kapusty sporo błonnika.
mam 80 lat i stwierdzono podwyzszony cukier jestem zagubiona i szukam pomocy .Nie jestem otyla.nie moge znalezć odpowiedniego jadłospisu zeby mieć w ogóle pojęcie o diecie może mi ktoś podpowie.
Mój tata ma cukrzyce, na PHU AKA czytałam ciekawy artykuł o zdrowotnych właściwościachksylitolu, warto przeczytać.
Jestem leczony /2 st insulinozależna/ w przychodni przyszpitalnej na Bródnie w Warszawie.Lekarka zobaczyła wynik długoterminowy ok 8 i wygoniła mnie , mam 75 lat staram się zachowac dietę- ale czasami /zima/ mam za mało ruchu.
Uwazam,że lekarz zatrudniony w ZOZ ie nie ma prawa wyganiać starego chorego człowieka jak psa?
Gdzie mógłbym złożyć skargę na tą lekarkę |?
Z tego, co przeczytalam u Bernarda Jensena, niezyjacego juz jedengo z najwiekszych zywieniowcow swiata, cukrzyk typu II powinien jesc glownie bialka (mieso, ryby, mniej prod. mlecznych) I warzywa, w tym dwa razy dziennie salate – obowiazkowo! Z pieczywa nic albo nawyzej kromke dziennie. Jesc znacznie wiecej warzyw, niz owocow, bo one maja cukier.
Osoby starsze powinny jesc wiecej warzyw gowanych lub podgotowanych, niz surowych, ktore sie ciezej trawi. Zamiast nich pic soki warzywne. Mozna kupic sokowirowke (droga), ktora liscie salaty i np. pietruszki, wycisna na proszek. Nie pic surowych sokow na pusty zoladek.
Pic lub jesc gorzkie melony, ktore zawieraja naturalna insuline. Wygladaja jak pomarszczone ogorki. Kupuje ich wiecej, kroje w cieniutkie plasterki, susze, a potem robie herbatki. Wystarczy jeden plasterek na kubek wody, bo sa gorzkie.
W ogole, wszsytko, co gorzkie, jest dobre dla watroby I tzustki.
Z polskich autorow-zywieniowcow najbardziej odpowiada mi filozofia odzywiania sie Stefanii Korzawskiej, bo ma podobne poglady jak w/w Bernard Jensen.
Oczywiscie, cukrzyk powinien jesc malo, ale za to kilka razy dziennie, I to swieze! W ten sposob dzien na schodzi nam na przygotowywaniu posilkow.
Wesole jest zycie staruszka, o le!
PRZY CUKRZYCY WAŻNYM JEST, ABY DOSTOSOWAĆ ODŻYWIANIE DO TABEL Z TZW. NISKIMI WĘGLOWODANAMI:
Są to węglowodany, które po spożyciu podnoszą poziom cukru we krwi maksymalnie do 26% wzrostu, czyli nie nadwyrężają trzustki. Jemy niskotłuszczowo, 0% negatywnych toksyn, energetyczne węglowodany wyłącznie nie przekraczające po spożyciu dozwolonej granicy; czyli 26% wzrostu. Pokarmy o właściwym doborze białek, oraz co niezmiernie istotne, nie zawierające toksyn spowalniających i zatruwających nasze organizmy.
CHORUJĄC NA CUKRZYCĘ POWINNIŚMY ZATEM, REALIZOWAĆ DIETĘ:
Wg tzw. NISKICH WĘGLOWODANÓW TJ. DO 26% WZROSTU, i nie chodzi bynajmniej o ilość czy o to, że są cukry proste lub złożone. Chodzi o to, aby klasyfikować węglowodany wg wzrostu poziomu cukru jaki powodują we krwi po spożyciu. Nie uwzględniają tego wymienniki ww węglowodanowe, które pokazują wyłącznie ilości węglowodanów jako ilości, a nie uwzględniają jakości.
TABELE; DOZWOLONE ORAZ ZAKAZANE DOPEŁNIAJĄ WŁAŚCIWEJ IDENTYFIKACJI PRAWD PRZYRODNICZYCH:
Dostosowanie się do tabel zalecane i dozwolone pozwala w 2-3 dni ustabilizować poziom cukru we krwi i nie jest to trudne. (Max. 30 dni).
PAMIĘTAJMY, ŻE POZIOM CUKRU WE KRWI NIE PODNOSI ANI POWIETRZE, ANI WODA MINERALNA, LECZ ZJADANE WĘGLOWODANY:
Taki sposób odżywiania jest skuteczny i warto go zastosować od zaraz. Ostatnie słowo, co oczywiste należy zawsze do naszego lekarza rodzinnego.
MAM CUKRZYCE 130 ZACZYNAM STOSOWAC JADŁOSPIS WEDŁUG DIETY CUKRZYA SZLAK MIE TRAFIA SKOD TA ZARAZA SIE PRZYPLĄTAŁA NIE PIJE NIE PALE SŁODYCZY JADŁEM BARDZO MAŁO SŁODZIC SLODZIŁEM NIE CAŁO ŁYZECZKIE NA SZKLANKIE ITD